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1香辣烤鱼 颚针鱼4条、土豆2个、食盐1小勺、葱少许、姜少许、黑胡椒少许、植物油一大勺、海?#24335;?大勺、江米酒3大勺、孜然适量、辣椒粉适量 1、针鱼去内脏,用米酒、盐、花椒粒、黑胡椒碎和葱段、姜片腌制 ...
一、鱼的前期加工 1、鱼的?#20998;?#36873;择:草鱼,鲫鱼,鲤鱼,鲶鱼等; 2、首先,鱼?#21672;?#21435;鳞,从背部开刀(注:鱼脯要比鱼背更容易成熟这样受热均匀,如果从腹部开刀,会造成腹部烤糊,而背部还不熟的情况)。 3、肉...
走进一家中餐厅吃饭,菜单上的热菜只有一 种,这多少会让贪心的食客有点失望。偏偏杭城新开的饭店都对菜式多样化说“不”。在庆春路附近上班的陈小姐不久前去了这样一家特色烤鱼餐厅,这家餐厅最大 的卖点就是单一...
      开一家能让消费者百吃不腻的餐厅,是许多餐饮从业者的梦想,然而一些即将投身到餐饮行业的创业者,应该如何选择自己的创业项目呢?是要跟着别?#21496;?#26087;路走,还是让自己的餐...
当下餐饮业态多样,选择最受消费者欢迎的品牌肯定能是你事半功倍。一个好的品牌,不仅名声大,更是拥有属于自己的消费?#31166;濉?#25152;以创业者选择三禾鸿匠烤鱼炉,绝对是明智保险的选择。选择三禾鸿匠烤鱼炉,创造自己的财...
     在众多的餐饮类目里面,上升最快的一个类目应该是烤鱼,在火锅餐厅日益庞大的今天,另一支快速发展的烤鱼军也在加速追赶,因此,也?#34892;?#22810;业内人士预言,能够在未?#20174;?#28779;锅业...
      近期,有网?#30416;?#21040;这个问题,烤鱼炉子?#28900;?#20026;何热销?看到这个问题,思绪回到几十年前的生活状态一直到如今的现状。想?#25581;?#21069;上学年代,家里人都知道吃鱼补脑,尤其是学生,...
 时?#24403;?#19994;季,许多大学生都在为各自的未?#21019;?#31639;着。然而各界对大学生评价最多的是毕业即失业。今年毕业大学生预计将达749万,就业?#38382;?#19981;容乐观。面?#21248;?#27492;强大的压力,大学生毕业该何去何从?很多人都想...
  一家在烤鱼领域经验丰富的品牌——三禾鸿?#24120;?#22312;创业者们快速发展的道路上,用尽了全力为创业者的项?#23458;?#21160;了?#35805;眩?#24110;助创业者无忧创业、轻松创业,将创业者遇到的各种头等难题都一一解决。 开一家烤鱼...
       工欲善其事必先利其器,这个金句在餐厅行业尤其重要,如果一家餐饮企业只停留在靠厨师而不是靠设备,那么企业可以做?#25581;?#23478;鼎盛,但是要做到复制式经营,例如...
餐饮行业是一个让创业者无法忽略的庞大市场,尤其是在中国,饮食文化是组成中华文化的重要一环,所以民以食为天这一古老说法放到今时今日依然是一句真理。那么从事餐饮行业的创业者和过去有发生变化吗?即使是民以吃...
许多从事餐饮行业的创业者都在努力做着一件事情,就是让自己的餐厅变得与众不同,让消费者在餐厅内享受不一样的就餐体验。那么要做到自己的餐厅与众不同,应该从什么地方开始着手呢?许多人第一件事想到的就是装潢,...
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